Quinta da Lapa "80 & 80" Grande Reserva Espumante
Datasheet
Região
Tejo
Solo
Castas
Arinto
Vinificação
Fermentação do vinho base em cuba de inox, com temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa, método clássico “champenoise” durante 80 meses.
Estágio
Notas de Prova
Aromas elegantes de madressilva e feno, notas de brioche e maçã assada. Sabor frutado levemente adocicado balanceado por uma acidez firme e um final tenso e harmonioso. Véu amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 8º e os 10º
Longevidade
Pode estagiar/guardar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos.
Teor Alcoólico
11%
Prêmios e Distinções
Enologia
Jaime Quendera & Jorge Ventura
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