Produtores
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Pedro Mota Torres
O Quinta do Carvalhão Torto Reserva 2010, feito com as castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, recebeu a pontuação de 17,5 pela revista vínica "Vinho Grandes Escolhas" e foi eleito um dos vinhos do mês.
Já não é a primeira vez que os vinhos deste produtor de pequena dimensão, mas com uma história e tradição ligada à região do Dão, recebem pontuações altas nas revistas da especialidade, demonstrando assim toda a qualidade e personalidade que os seus vinhos possuem.
Localizada na Vidigueira (Alentejo), esta quinta tem-nos apresentado, nos últimos anos, vinhos singulares, complexos e de uma elegância única típica da região. Surpreendentes, estes vinhos vêm no seguimento dos já conhecidos Quinta do Paral Colheita Selecionada branco e tinto que estão na sua última colheita e sem previsão de regresso no futuro.
O Quinta do Paral Superior tinto (2019), é um blend de quatro castas, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah. Um aroma intenso e complexo com notas apimentadas do Cabernet, a conjugarem muito bem com o toque das bagas silvestres provenientes das outras castas. Um vinho encorpado e com taninos sólidos. Um tinto com nove meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano. Certamente uma promessa de evolução na garrafa.
O seu homólogo, Quinta do Paral Superior branco (2020), é composto por duas castas, Arinto e Vermentino. A primeira, sendo a mais expressiva no vinho, traz-nos as notas a flor de laranjeira, o toque da laranja e limão maduro. Um branco típico da Vidigueira onde se destaca a acidez e persistência, após um estágio de três meses.
Duas surpresas que prometem acompanhar bem a gastronomia portuguesa e são o reflexo da qualidade na viticultura alentejana e do cuidado que a Quinta do Paral tem com as suas vinhas e os seus vinhos, sob a alçada do enólogo Luís Morgado Leão.
O vinho Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva tinto 2018 obteve a pontuação de 97 pontos em 100 disponíveis e foi medalhado com medalha de Platina na Decanter Wine Awards.
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