Folha do Meio Tinto
Datasheet
Região
Alentejo
Solo
Xisto
Castas
Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez
Vinificação
Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 25ºC e maceração prolongada.
Estágio
Notas de Prova
Fruta vermelha com nuances de carácter vegetal aliadas a notas de baunilha, especiarias e um traço de tosta. Equilibrado, com taninos educados, demonstrando um conjunto fresco e suave.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
14%
Prêmios e Distinções
Enologia
Paolo Nigra
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