Infiel Tinto
Datasheet
Região
Douro
Solo
Castas
50% Touriga Nacional 35% Touriga Franca 5% Tinta Roriz
Vinificação
As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de serem escolhidas e totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente as uvas são encaminhadas para a cuba de fermentação onde permanecem no mínimo 5 dias a fermentar.
Estágio
Notas de Prova
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser servido à temperatura de 16/18 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
13,6 % Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
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