Kasta Branco
Datasheet
Região
40% Viosinho 30% Rabigato 30% Gouveio
Solo
Castas
Vinificação
As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14°C.
Estágio
Notas de Prova
Cor límpida e citrina apresenta-se com aroma frutado com ananás, pêssego, notas tropicais de papaia e manga. A acidez é equilibrada com um final de boca longo e agradável.
Harmonização
Temperatura Recomendada
SERVIR Deve ser servido fresco à temperatura de 8/10 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
12,5 % Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
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