Outeiros Altos Amphora Wine Red
Datasheet
Região
Alentejo
Solo
Xisto
Castas
Trincadeira (20%), Alfrocheiro (50%) e Aragonez (30%)
Vinificação
Na adega, as uvas após desengace e ligeiro esmagamento, foram a fermentar, de forma natural, em talhas de barro antigas de 1.200 l de capacidade. Diariamente e até ao final da fermentação as massas foram calcadas várias vezes ao dia. O vinho e as massas p
Estágio
Notas de Prova
Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, notas de chá e ervas aromáticas. Na boca muito vivo, com volume de boca e persistência. Taninos finos, mineral e fresco.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
14%
Prêmios e Distinções
Enologia
Fernanda Rodrigues, Jorge Cardoso e Vinivista (Joachim Roque e Pedro Mendes)
Price on request
