Sauvignon Blanc
Datasheet
Região
Bairrada
Solo
Argilo - Calcário
Castas
Sauvignon Blanc
Vinificação
Desengace total seguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica fez-se em inox com controlo de temperatura a 14ᵒC, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos da casta.
Estágio
Notas de Prova
Vinho límpido de cor cítrica. No aroma muita tropicalidade, notas de fruta madura e líchias. Na boca é fresco com muita fruta e elegância. Persistente e envolvente na boca com maior estrutura.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 8 e os 10ºC
Longevidade
Teor Alcoólico
12%
Prêmios e Distinções
Enologia
Ariana Ramalho
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