Zip Branco
Datasheet
Região
Douro
Solo
Xisto
Castas
Viosinho, Rabigato, Côdega de Larinho
Vinificação
Após esmagamento suave e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável, permitindo que os constituintes de qualidade presentes nas peles muito maduras passem suavemente para o vinho.
Estágio
Cubas de Inox
Notas de Prova
Vibrante e refrescante, com frutas tropicais, pêssego maduro e sabores cítricos.
Harmonização
Pratos de peixe e frutos do mar, carnes brancas e saladas.
Temperatura Recomendada
Entre os 8 e os 10ºC
Longevidade
Teor Alcoólico
13%
Prêmios e Distinções
Enologia
José Eduardo Reverendo Conceição
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