Zip Tinto
Datasheet
Região
Douro
Solo
Xisto
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional
Vinificação
Colheita manual. Após esmagamento suave e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável.
Estágio
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Notas de Prova
Elegante e aveludado, com notas de frutas maduras, chocolate preto e um toque de especiarias.
Harmonização
Perfeito com carnes brancas, massas e queijos menos fortes.
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
14%
Prêmios e Distinções
Enologia
José Eduardo Reverendo Conceição
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