1836 Grande Reserva Branco
Datasheet
Região
Tejo
Solo
Estrutura Arenosa
Castas
Fernão Pires
Vinificação
Vindima manual, seguida de prensagem e clarificação estática. Fermentação em barricas de 2º ano nova 300 litros de carvalho francês.
Estágio
Estágio sobre as borras finas durante 12 meses.
Notas de Prova
Aroma elegante com notas de tangerina e limão num conjunto mineral. Envolvente, com uma acidez natural apelativa e final persistente.
Harmonização
Ideal com pratos de bacalhau e outros peixes ao forno. Pode também acompanhar diversas carnes brancas e queijos de massa mole.
Temperatura Recomendada
Entre os 8 e os 10ºC
Longevidade
Teor Alcoólico
12,5%
Prêmios e Distinções
Enologia
Bernardo Cabral
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