Folha do Meio Grande Reserva Tinto
Datasheet
Região
Alentejo
Solo
Xisto
Castas
Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez
Vinificação
Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 25ºC e maceração prolongada.
Estágio
18 meses em barricas novas de carvalho Francês.
Notas de Prova
Frutos vermelhos maduros com notas de especiarias. Sabor intenso com taninos macios de grande qualidade. Bem harmonizado com a madeira.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
15,5%
Prêmios e Distinções
Enologia
Paolo Nigra
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