Folha do Meio Reserva Tinto
Datasheet
Região
Alentejo
Solo
Xisto
Castas
Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez
Vinificação
Desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada a 25ºC e maceração prolongada.
Estágio
12 meses em barricas de Carvalho Francês e Carvalho Americano.
Notas de Prova
Intenso, com notas de compota, onde sobressai a framboesa. Bom "casamento" com a madeira. Apresenta-se amplo, com frescura. Taninos firmes e maduros. Boa persistência.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
15%
Prêmios e Distinções
Enologia
Paolo Nigra
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