Outeiros Altos Sulfite-Free Red
Datasheet
Região
Alentejo
Solo
Xisto
Castas
Nativas: Aragonez (30%), Alfrocheiro (24%) Trincadeira (18%), Touriga Nacional (18%), e Alicante Bouschet (10%)
Vinificação
Na adega, as uvas, após desengace e ligeiro esmagamento, fermentaram de forma natural. Parte do lote estagiou 6 meses em barrica usada de carvalho francês. O vinho não foi filtrado. Foi engarrafado em Março de 2022. Em todo o processo NUNCA FOI ADICIONADO
Estágio
Notas de Prova
A autenticidade das castas revela-se, com uma fruta viva, bem presente, límpida e autêntica. As sensações transmitidas ao longo da prova estão em contante evolução... Um vinho a descobrir!
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 16 e os 18º
Longevidade
Teor Alcoólico
13,7%
Prêmios e Distinções
Enologia
Fernanda Rodrigues, Jorge Cardoso e Vinivista (Joachim Roque e Pedro Mendes)
Price on request
