Quinta da Lapa "Chardonnay" Reserva Branco
Datasheet
Região
Tejo
Solo
Argilo-Calcário
Castas
100% Chardonnay
Vinificação
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio
Estagiado 4 meses em meias pipas de carvalho francês e americano..
Notas de Prova
Cor dourada com laivos esverdeados, aromas alimonados com apontamentos de melão e fruta tropical, leves notas tostadas e algum mineral. Sabores intensos e amplos de fruta amarela madura, textura aveludada e redonda, notas amanteigadas muito agradáveis, ac
Harmonização
Acompanha na perfeição caldeirada e caldos de peixe. Pratos de bacalhau no forno e peixe corado em manteiga, também combinam bem com este vinho.
Temperatura Recomendada
10º-12 ̊C
Longevidade
Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos.
Teor Alcoólico
12 % Vol.
Prêmios e Distinções
16 valores e Boa Escolha - Vinhos Grandes Escolhas Magazine
Enologia
Jaime Quendera e Jorge Ventura
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