Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio
24 meses em meias pipas de carvalho francês.
Notas de Prova
Aromas expressivos e complexos de frutos vermelhos maduros com nuances de vegetal fresco e flores secas, notas elegantes de cacau e tosta fina. Taninos aveludados, frutado redondo, cheio de sabor, acidez fresca e vivaz a prenunciar uma boa evolução e long
Harmonização
Este vinho combina perfeitamente com pratos de aves elaborados, carnes vermelhas suculentas ou queijos curados.
Temperatura Recomendada
6º-18 ̊C
Longevidade
Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 8 anos.
Teor Alcoólico
14% Vol.
Prêmios e Distinções
Medalha de Ouro - Mundus Vini 2016 Medalha de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles 2016 92 Pontos - Wine Enthusiast 2017
Enologia
Jaime Quendera e Jorge Ventura
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