Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Tinto
Datasheet
Região
Douro
Solo
Castas
50% Touriga Nacional 25% Touriga Franca 15% Sousão 5% Tinta Roriz 5% Tinta Amarela
Vinificação
Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em lagares de inox.
Estágio
Notas de Prova
De cor vermelha púrpura carregada apresenta-se muito concentrada no nariz com aroma a frutos vermelhos bem maduros, cacau e especiarias integrados com notas de madeira. A boca é elegante com boa acidez e taninos aveludados.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser decantado e servido à temperatura de 16/18 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
14.9% Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
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