Quinta Vale d'Aldeia Porto Tawny
Datasheet
Região
Douro
Solo
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Vinificação
Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20Kg, no seu ponto ideal de maturação, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio
Notas de Prova
Cor vermelha-aloirada, desvanecendo para cor de tijolo na auréola. O sedutor nariz exibe aromas frutos secos combinados com frutos vermelhos e especiarias. Na boca, os sabores ricos e gulosos são exaltados no final por uma atrativa e crocante acidez.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser decantado dez minutos antes de servir à temperatura de 17 °C.
Longevidade
Teor Alcoólico
19,5 % Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
Price on request
