Singular Branco
Datasheet
Região
Bairrada
Solo
Argilo - Calcário
Castas
Chardonnay e Sauvignon Blanc
Vinificação
Desengace total seguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica fez-se em inox com controlo de temperatura a 14ᵒC, o que permitiu uma melhor extração de aromas características da casta.
Estágio
Estagiou um ano em barricas de carvalho francês de segunda utilização e um ano em garrafa antes do seu lançamento.
Notas de Prova
Cor palha com ligeiras nuances esverdeadas, aromas frescos equilibrados, realçando notas florais e alguma madeira, na boca elegante, fresco e bastante envolvente.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 12 e os 14º
Longevidade
Teor Alcoólico
13%
Prêmios e Distinções
Enologia
Ariana Ramalho
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