Chardonnay & Baga
Ficha Técnica
Região
Bairrada
Solo
Argilo - Calcário
Castas
Chardonnay & Baga
Vinificação
Desengace totalseguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica fez-se em inox com controlo de temperatura a 14ᵒC, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos das castas.
Estágio
Notas de Prova
Brilhante de cor cítrica, com nuances esverdeadas, aroma intenso a fruta de polpa branca, ananás, baunilha e algumas notas de geleia. Na boca é fresco e cremoso, com boa acidez e com um final longo e persistente.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 8 e os 10ºC
Longevidade
Teor Alcoólico
12,5%
Prêmios e Distinções
Enologia
Ariana Ramalho
Preço Sob Consulta
