Espumante Branco Bruto
Ficha Técnica
Região
Bairrada
Solo
Argilo - Calcário
Castas
Chardonnay, Bical, Arinto e Baga
Vinificação
A fermentação alcoólica fez-se em inox com controlo de temperatura a 14ᵒC, para uma melhor extração dos aromas das castas. Seguiu-se a fermentação em garrafa pelo método clássico.
Estágio
Estágio sobre borras finas por um período superior a 9 meses.
Notas de Prova
Brilhante de cor cítrica, bolha fina e persistente. Aroma intenso a fruta de polpa branca com ligeiras notas cítricas. Sabor fresco, cremoso e persistente.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Entre os 6º e os 8º
Longevidade
Teor Alcoólico
12%
Prêmios e Distinções
Enologia
Ariana Ramalho
Preço Sob Consulta
