Quinta Vale d'Aldeia "Alvarinho"
Ficha Técnica
Região
Douro
Solo
Castas
100 % Alvarinho
Vinificação
As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14°C .
Estágio
Notas de Prova
cor límpida e amarelo citrino apresenta-se com notas tropicais. Na boca muito gastronómico com notas cítricas. Tem um final de boca muito fresco e mineral.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser servido fresco à temperatura de 8/10 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
13% Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
Preço Sob Consulta
