Quinta Vale d'Aldeia Reserva Branco
Ficha Técnica
Região
Douro
Solo
Castas
40% Viosinho 40% Rabigato 20% Malvasia Fina
Vinificação
As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14°C.
Estágio
Notas de Prova
De cor límpida e citrina com aroma intenso a frutos tropicais maduros e notas de madeira muito bem integradas. A acidez é equilibrada, apresentando-se cremoso e mineral. Final de boca longo e persistente.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser servido à temperatura de 8/10 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
13,83 % Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
Preço Sob Consulta
