Quinta Vale d'Aldeia Rosé
Ficha Técnica
Região
Douro
Solo
Castas
100% Tinto Cão
Vinificação
As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14°C
Estágio
Notas de Prova
De cor límpida e cereja, apresenta-se com aroma muito frutado a frutos vermelhos. A acidez é equilibrada com um final de boca longo e agradável.
Harmonização
Temperatura Recomendada
Deve ser servido fresco à temperatura de 8/10 °C
Longevidade
Teor Alcoólico
13,7% Vol.
Prêmios e Distinções
Enologia
José Reverendo Conceição
Preço Sob Consulta
