QUINTA DO CARVALHÃO TORTO
Com mais de um século de existência, a Quinta do Carvalhão Torto passou por várias etapas, que incluíram a produção de diferentes produtos agrícolas. Todavia, a produção de vinho do Dão sempre teve o peso mais significativo.
Com cerca de sete hectares de vinha com uma idade média superior a 40 anos, as suas vinhas estão implantadas em terrenos granítico/quartzitos a uma altitude de cerca de 450 metros. As castas predominantes que dão origem aos nossos vinhos do Dão são: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro para os vinhos tintos e o Encruzado para os vinhos brancos.
Pela voz do produtor, Luís Oliveira, "Uma das nossas grandes preocupações é a sustentabilidade ambiental. Com esse propósito, utilizamos fertilizantes naturais e reduzimos ao máximo a utilização de produtos fito-sanitários, respeitando as normas da proteção integrada".
Fazemos um acompanhamento permanente das vinhas. Só assim é possível produzir uvas de elevada qualidade, fazendo aso ao provérbio “O melhor vinho nasce na vinha”."
Carvalhão Torto é um produtor da região do Dão que seguramente ajuda a reposicionar esta região vínica, com todo o seu potencial histórico de produção natural de grandes, elegantes e consistentes vinhos.
